Sud-Ouest, Octobre 2025: https://www.sudouest.fr/dordogne/saint-chamassy/ancien-attache-parlementaire-devenu-chef-cuisinier-il-ouvre-un-restaurant-a-saint-chamassy-26182665.php
Ici Périgord, Novembre 2025: https://www.ici.fr/emissions/l-art-de-vivre-en-perigord/la-grande-ourse-restaurant-de-campagne-a-saint-chamassy-9231432
Le Guide du Routard, Dordogne, 2026/27: Quel cadre! Au bout du chemin on parvient à une bâtisse isolée dans les bois, dont la belle terrasse surplombe les jardins et la serre. on sait déjà que les légumes viennent à pied! Le reste aussi d’ailleurs, ou de pas loin, puisque le chef source ses ingrédients localement pour réaliser une cuisine de saison simple et gourmande le midi, soignée le soir. Cuissons justes, saveurs au rendez-vous: impeccable. Et s’il fait moche, la salle à la déco actuelle est un excellent refuge.
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